- 蛋炒饭：
- 一种以鸡蛋和米饭为主要食材的常见菜肴。
- 蛋青：
- 颜色像青鸭蛋壳那样的。
- 蛋花汤：
- 菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。
- 蛋粉：
- 将蛋烘干制成的粉末
- 蛋定：
- 网络流行词，大部分语意通“淡定”，有时会写作“蛋腚”，表示有些无可奈何地表面冷静，镇定，通常内心独白为非常囧，满脸黑线等，是一个很漫画式的形容状态的词。
- 蛋人：
- 南方沿海从事渔业的水上居民。
- 蛋挞：
- 是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的
- 蛋挞头：
- 摄影镜头的一种。形状像蛋挞的镜头。发型的一种。
- 蛋划：
- 蛋人用的小船。
- 蛋卜：
- 用生的蛋白的流动方向和熟蛋黄的形状、位置来确定吉凶的一种占 方式。
- 蛋托法：
- 凭借刑法。 指烘托映衬的艺术手法。
- 蛋白胨：
- 有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。
- 蛋比：
- 用来形容一类性格温顺，行为搞笑的人。为了取得别人的欢乐而付出努力。
- 蛋壳：
- 蛋外层所包的石灰质薄壳。
- 蛋壳艺术：
- 指将蛋壳磨碎后的碎块状或细粉状物随性组成的平面艺术形状，该蛋壳粉末可改变、可适用于大型创意地面涂鸦。使用蛋壳所做出的工艺品。蛋壳艺术分为平面蛋壳艺术和立体蛋壳艺术
- 蛋鸡：
- 指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。
- 蛋白酶：
- 有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质，最后分解成便于吸收的氨基酸。
- 蛋白质：
- 天然的高分子有机化合物，由多种氨基酸组成。由于所含氨基酸的数量、性质和结合方式不同，蛋白质分很多种。广泛存在于生物体内，是组成各种细胞的最重要物质，是生命的基础。
- 鸡蛋：
- 鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
- 鸭蛋：
- 鸭子产的卵。比喻零。谓没有成绩。数目零，记作“○”，状如鸭蛋，故有此喻。
- 荷包蛋：
- 一种煎蛋的方式。将蛋打破，直接放入锅中以蛋白裹住蛋黄的方式煎熟或煮熟，因形同荷包，故名。
- 鸽子蛋：
- “鸽子蛋”为引申义，形容大而优质的钻石，也就是质量和品质都上乘的钻石。
- 捣蛋：
- 指借端生事，制造麻烦，无理取闹。一般指熊孩子不听话，调皮捣蛋，瞎惹是非。指聪明机灵。河南方言使用，一般指孩子特别机灵聪明。
- 蛋卷：
- 以鸡蛋面团制成卷筒，内填切碎的蔬菜，放在深油锅中炸熟。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成，质较松脆，层卷成圆筒形，故称。
- 蛋羹：
- 鲜蛋去壳打匀后，加适量的水和作料蒸成的食物。
- 蛋白：
- 鸟卵中透明的胶状物质，包在蛋黄周围，由蛋白质组成。指蛋白质：动物蛋白。植物蛋白。
- 蛋清：
- 包围在蛋黄外的胶状透明物。参见“ 蛋白 ”。
- 蛋糕：
- 鸡蛋和面粉加糖和油制成的松软的糕。品种有圆蛋糕、方蛋糕、蒸蛋糕、奶油蛋糕等。
- 蛋黄：
- 居蛋的中央，周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。
- 彩蛋：
- 画有彩色图案、花纹的蛋壳或蛋形物，是一种工艺品。
- 变蛋：
- 松花蛋的别称。
- 笨鸭蛋：
- 自己家的，本家的意思。
- 笨蛋：
- 蠢人（骂人的话）。
